PINSA
STREGA
COOKED HAM, TOMATO SAUCE, MOZZARELLA, BASIL, OLIO EXTRA VERGINE
13€
OH BABY BABY
BURRATA, BABY SPINACH, CHERRY TOMATOES, TOMATO SAUCE,
MOZZARELLA,
EXTRA VIRGIN OIL
13€
AVOCADO
BURRATA, CHERRY TOMATOES,
MOZZARELLA, ARUGULA,
EXTRA VIRGIN OLIVE OIL, BALSAMIC
15€
SALAMI
FENNEL SALAMI, TOMATO SAUCE, MOZZARELLA, BASIL, PESTO, PEPPER
13€
TARTUFO
TRUFFLE CREAM, MOZZARELLA, PARMIGGIANO,
TRUFFLE BALSAMIC
17€
FAKE
PARMA HAM, TRUFFLE CREAM, MOZZARELLA,, PARMIGGIANO, CHERRY TOMATOES
18€
CHIPS
BEST FROM ITALY
2€
SNACKS
TRUFFLE FRIES
FRIES, TRUFFLEOIL, PARMIGGIANO, TRUFFELMAYO
7€
FRIES & CHEESE
MAYO
6€
MARGHERITA
TOMATO SAUCE, MOZZARELLA, BASIL, PARMESAN CHEESE,
EXTRA VIRGIN OLIVE OIL
11€
SANTA
BURRATA, ARUGULA, CHERRY TOMATOES, TOMATO SAUCE, MOZZARELLA, BASIL,
EXTRA VIRGIN OIL
13€
STARTER
BURRATA
BURRATA, CHERRY TOMATOES,
RASPBERRY BALSAMIC, BASIL
EXTRA VIRGIN OIL
11€
Pinsa – Der italienische Genuss mit Tradition
Pinsa ist eine köstliche Alternative zur klassischen Pizza und hat ihre Wurzeln in der römischen Antike. Der Name leitet sich vom lateinischen Wort “pinsere”ab, was „zerdrücken“ oder „ausrollen“ bedeutet – ein Hinweis auf die besondere Zubereitung des Teigs.
Der entscheidende Unterschied zur herkömmlichen Pizza liegt in der Teigbasis. Unsere Pinsa wird aus einer einzigartigen Mischung aus Weizen-, Soja- und Reismehl hergestellt und erhält durch eine lange Reifung von bis zu 72 Stunden ihre unverwechselbare Leichtigkeit. Das Ergebnis: ein knuspriger Boden mit einer luftigen, bekömmlichen Krume.
Dank der besonderen Zusammensetzung und Zubereitung enthält Pinsa weniger Gluten und ist dadurch leichter verdaulich. Belegt mit frischen, hochwertigen Zutaten wird sie zu einem unvergleichlichen Geschmackserlebnis – außen knusprig, innen weich und voller Aromen.
Entdecken Sie bei uns die moderne Interpretation dieses römischen Klassikers und genießen Sie Pinsa in ihrer besten Form!
